Disponible · Vert · Parche · Récolte 2026 · La Unión
Castillo · Lavado · La Esperanza
| Ferme | La Esperanza |
|---|---|
| Vereda | Vereda ejemplo |
| Commune | La Unión |
| Altitude | 1850 m |
| Variété | Castillo |
| Procédé | Lavado |
| Fermentation | 36 h |
| Séchage | Marquesina |
Profil en tasse
- Fragrance/arôme: Panela, floral
- Saveur: Cítrico, caramelo
- Arrière-goût: Limpio, prolongado
- Acidité: Málica, media-alta
- Corps: Medio, sedoso
- Douceur: Alto
Score SCA: 86-87
| Humidité | 10.8 % |
|---|---|
| Densité | 720 g/L |
| Grille | 15+ |
| kg disponibles | 700 kg · 20 sacs de 35 kg |