Disponible · Verde · Pergamino · Cosecha 2026 · La Unión
Castillo · Lavado · La Esperanza
| Finca | La Esperanza |
|---|---|
| Vereda | Vereda ejemplo |
| Municipio | La Unión |
| Altitud | 1850 m |
| Variedad | Castillo |
| Proceso | Lavado |
| Fermentación | 36 h |
| Secado | Marquesina |
Perfil de taza
- Fragancia/aroma: Panela, floral
- Sabor: Cítrico, caramelo
- Sabor residual: Limpio, prolongado
- Acidez: Málica, media-alta
- Cuerpo: Medio, sedoso
- Dulzor: Alto
Puntaje SCA: 86-87
| Humedad | 10.8 % |
|---|---|
| Densidad | 720 g/L |
| Malla | 15+ |
| kg disponibles | 700 kg · 20 sacos de 35 kg |